B族维生素是人体所需的基本物质之一，广泛存在于主食、蔬菜、水果和肉类当中，但是并不是所有的人群都适合补充B族维生素。 长期大量服药或者服用免疫抑制剂的人群，比如肿瘤、艾滋病等，以免造成药物与B族维生素当中物质产生反应。 第二，年龄过大的人群，这一类人群对B族维生素的吸收，如摄取率比较低，容易加重肝肾功能的负担。 第三，有胃肠道疾病的人群如果口服B族维生素，容易加重胃肠道的负担，出现不良的反应。 另外，维生素的补充也要适量，不可过量。

锌在体内主要是以酶的形式存在，参与广泛的物质代谢反应，具有十分重要的生理作用。锌可以促进生长发育，参与蛋白质合成，细胞生长、分裂和分化等过程。锌参与构成味觉素，影响味觉与食欲。锌的主要吸收场所是十二指肠和近侧小肠，锌的吸收率一般为20%-30%。 补锌建议正餐后补，当餐应有足量的优质蛋白，丰富的贝类、海产品，适量含锌及钙的食物，以及粗粮，因为过量纤维素，高剂量的铁和钙影响锌的吸收。锌的吸收率受膳食中含硫化物，如脂酸的影响而降低。 我国11岁至13岁居民膳食，锌的推荐摄入量分别为，男，每天18毫克，女，每天15毫克，14岁至17岁男女分别为每天19毫克。18岁以上男女分别为每天15毫克，贝类、贝壳类海产品，如牡蛎、海蛎肉等，红色肉类以及内脏，均为锌的良好来源。

基础代谢是人们在减脂的过程当中，经常听到的一个词，如果基础代谢低，首先要排除由于疾病所导致的，比如临床上最常见的是肾上腺皮脂功能的减退、甲状腺功能减低等。如果有以上的疾病，则需要积极的诊断，早期治疗，缓解症状。 如果患者是由于体内肌肉含量过少等原因，导致的生理性的基础代谢率降低，可以通过饮食加锻炼的方式来提高基础代谢率。 平时要多做些运动，一周至少保证150分钟中等强度的体育锻炼，同时要多吃一些富含优质蛋白的食物，如鱼肉、蛋、奶等，并且保证蔬菜水果和饮水的摄入，保证养成良好的睡眠。

晚上如果适量的喝红酒的话，对身体是有一定的好处。 红酒主要是含有多种的酸性物质，并且有一定的滋阴、美容功效，能够在一定程度上改善睡眠，提高睡眠质量。 但是如果晚上喝酒过量，只会加重肝脏和肾脏的负担，甚至会导致酒精中毒的情况。 红酒虽然有保健作用，但是也要提示大家，红酒也是含有丰富的酒精，酒精也是高热量食物，过量饮用红酒可能会引起热量增加，反而出现体重增加的现象，所以饮酒要适量。

中国是一个茶文化的大国。对于女性来说，可以多喝一些玫瑰花茶，玫瑰花具有一定的疏肝理气的作用，对于女性由于情绪抑郁导致的肋胁胀痛、肝气郁结，有很好的改善和治疗作用。 另外，还可以选择荷叶茶，荷叶茶有一定的减脂的功效。 菊花茶也是不错的选择，可以清肝、泻火、明目，对于长期使用手机、电脑的人群，是有一定的好处。 普洱茶具有一定的降压、降脂、暖胃的功效，可以有效的预防动脉粥样硬化，以及心脑血管的疾病。

吃苹果的同时最好不要喝牛奶，牛奶当中钙的含量和蛋白质含量非常丰富，而苹果当中含有很丰富的鞣酸、果酸、微量元素和矿物质，吃完苹果后如果立刻喝牛奶，不利于食物的消化和吸收，容易引起胃肠功能的紊乱，导致消化不良的现象。 苹果中的鞣酸和牛奶当中的钙，容易形成不溶性的钙酸盐，影响钙的吸收利用。 因此，如果吃苹果想要喝牛奶的话，二者至少需要间隔半小时以上，才能同时服用，以达到更好的营养效果。所以我们建议吃苹果的时候不要同时喝牛奶，这样能够保证它们的营养素更好的吸收利用。

维生素C主要来源于新鲜的蔬菜水果。一般是叶类菜含量比根茎类要多，酸味水果比无酸味水果含量要多，含量较丰富的蔬菜有辣椒、油菜、菠菜、卷心菜、柿子椒、西兰花、芥菜、苋菜、苦瓜等。 一般来说，蔬菜当中，深颜色的蔬菜含有维生素比较高，比如说深绿色的。 含量较多的水果当中，有猕猴桃、柑橘、柠檬、柚子、鲜枣、草莓、山楂等。苹果、梨、桃、香蕉中含量较少，某些野果中维生素C含量尤为丰富，比如刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣，它们的含量也非常丰富。

生吃苦瓜，确实对减肥有一定的辅助治疗作用。苦瓜味苦甘，主要功能是清热解毒，清心除烦，可以排除体内的毒素。 生吃苦瓜，则苦瓜的性质寒冷。因此，体质虚寒的人不宜多吃。 苦瓜当中含有糖苷、维生素C等。对于减肥都能起到一定的辅助作用。但是要减肥，必须要养成合理的饮食、生活和运动习惯，持之以恒，保持每天的能量负平衡，才能达到更好的效果。食用苦瓜的方法可以凉拌、清炒或者榨成汁，都可以有良好的减肥效果。

人体当中60%-70%都是水份，人体内的代谢都需要大量的水分完成，一定要在正常的时间喝水，以便让我们的身体维持健康的状态。 一般来说，早上起床后，要喝一杯温开水或温盐水，既能补充在夜间丢失的水分，同时还能够清肠。 上午十点左右的时候也需补充水分，中午饭前饭后稍微喝一点水分，以增加饱腹感。 对于减肥的人群来说，可以多喝一些。中午午休之后以及下午四点左右都可以喝水。 另外，晚餐前也可以适当喝些水，但是要注意运动的时候，要适量在运动当中小口喝水。当人体水分的消耗量增加的时候，需要增加水分的补充，睡前尽量少喝水。