医生介绍

从事临床营养工作近三十年,有扎实的营养学理论及丰富的疾病学营养治疗经验。开展社区营养健康教育,多次参加国际、国内营养学专业学术会议。共发表专业论文10余篇,营养与健康的科普文章70余篇。

擅长疾病

医院营养科管理建设、营养咨询门诊,糖尿病心脑血管慢性病等营养治疗,临床营养教学、各类人群食谱设计、营养健康教育、在平衡膳食及治疗膳食的设计制作有丰富理论实践经验。

科普视频
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02:58
板栗的营养价值和作用
31.81万
2021-07-31
板栗是生活中比较常见,且经常吃的一种食物,板栗含有很高的营养成分: 一,蛋白质,蛋白质是栗子中的主要营养成分,对栗子储藏期间的品质起着重要作用; 二,碳水化合物,栗子中碳水化合物含量较高,能够给人体较多的热能,并能够帮助脂肪代谢,在祖国医学上具有益气健脾、补肠胃的作用; 三,少量的脂肪;四,水分;五,含有多种维生素,比如维生素C、B族维生素、胡萝卜素等;六,矿物质,栗子中含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁等等;含丰富的淀粉。 但是栗子是温性的,所以在吃板栗的时候尽量每次吃5-10颗即可,尤其是板栗过食会引起机体的不适。
02:44
榛子的功效是什么
42.34万
2021-04-24
榛子,又称山板栗、尖栗等。榛子营养丰富,含有人体所需的八种氨基酸,和丰富的不饱和性脂肪酸。果仁中的蛋白质、脂肪、糖类,还含有胡萝卜素,维生素B1、B2和维生素E,以及矿物质钙、磷、铁含量高于其他坚果。 榛子有脾补脾胃、益气、明目、健行等功效,并对于消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症都有益处。 榛子营养丰富,本身富含油脂,使其脂溶性维生素更为人体所吸收,对体弱病后、虚弱、易饥饿的人都有很好的补益作用。
02:39
鸡肉不能和什么一起吃
50.74万
2021-04-24
鸡肉是一种富含蛋白质的食物,一般在饭后食用比较好,与其它的蛋白质含量的食物同时服用,可能会导致蛋白质变性凝固,影响消化吸收,比如说吃了鸡肉不要马上喝牛奶、豆浆等。鸡肉不要同时与狗肉一起吃,会引起痢疾、腹泻。与糯米同吃容易导致蛋白质的消化吸收障碍,引起腹胀。 鸡肉是日常生活中,人们进行一个营养比较高的肉食食物,可以给人体提供大量的优质蛋白,以及维生素、微量元素。对于老人、小孩,还有身体虚弱的人群,是一个非常好的选择。

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