花生米是日常生活当中非常常见的一种食物，花生米当中含有大量的微量元素、矿物质，维生素和丰富的蛋白质，对人体来说是营养非常丰富的食物。 从中医的角度上来说，花生米还具有一定的健脾养胃、滋阴调气、利湿消肿的功效，使用花生米煮粥，不仅能够补充营养，增加食欲，还能够有效的预防便秘，防止感冒。同时对于高血压和冠状动脉粥样硬化，有一定的预防和保健功能，常吃花生米煮粥可以有延年益寿的功效，所以适用于老人、儿童食用。

碳水化合物含量高的食物称之为主食，在日常生活当中比较常见的有谷类的食物，比如大米、小米、荞麦米、大麦、小麦、玉米等等，这一类谷物当中的碳水化合物含量，往往可以达到70%左右，因此是人类主食的主要来源。 除此之外，一些蔬菜当中碳水化合物的含量也非常的丰富，比如薯类、根茎类等等，比如像土豆、藕、山药，也能够为人们提供丰富的碳水化合物，因此也属于主食的一种。另外，水果当中的香蕉、橘子等等，碳水化合物的含量也非常丰富，可以为人们提供能量。

豆角如果没有煮熟，有可能会引起中毒症状，产生胃肠道的反应，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等等，这是因为豆角当中含有植物凝集素和酵素，而这类物质如果没有加工煮熟的话，直接进入胃肠道当中，会直接刺激人体的胃肠道黏膜，从而产生胃肠道的症状。 在临床当中虽然豆角没有炒熟会引起一些中毒症状，但是这些症状往往比较轻，很少出现严重的临床表现，豆角当中的皂苷和豆素如果没经过高温煮熟，有可能产生毒素，会影响到凝血功能，出现凝血功能的障碍，因此一定要重视，在日常烹调的时候要注意将豆角煮熟焖透。

减肥的人群是可以吃火龙果的，火龙果当中所含的热量比较低，不仅如此，火龙果当中含有非常丰富的维生素、矿物质，不饱和性脂肪酸、黄酮和黄酮醇物质，还有丰富的膳食纤维，因此可以促进胃肠道的蠕动，因此，既可以补充营养，又可以促进胃肠道的蠕动，延长食物的消化和吸收的时间，增加饱腹感，从而达到减肥的目的。 但是如果单靠吃火龙果减肥，是起不到减肥效果的，中国居民膳食指南提倡要均衡膳食，不能因为减肥而影响身体对营养的吸收和利用，因此只靠吃火龙果减肥是不适宜的。

大量的喝水对于减肥来说有一定的辅助作用，喝水并不能消耗体内的脂肪，但是喝水一方面能够帮助增加人体的新陈代谢，从而增加人体能量的消耗，达到瘦身的目的。另一方面还能够有效的抑制食欲，增加人体的饱腹感，从而减少食物的摄入量，达到减肥的目的。 要想减肥，除了大量的饮水之外，一定要结合均衡合理的膳食，配上适当的体育锻炼，均衡的饮食可以保证人体各种营养素的吸收、利用，适量的运动可以增加人体的代谢，增加能量的消耗。如果每天的能量消耗是不平衡的状态，就能够达到减肥的目的。

一般来说，根据中国居民膳食指南，建议每天至少走6000步比较合适，但是不要超过1万步，以免导致膝关节的受损，如果说想要通过走路来减肥的话，一定要注意走路过程抬头挺胸，不能出现驼背的情况，同时还要注意小腹收紧，夹紧臀部，并且在走路过程当中保持一定的节奏感和速度，才能达到消耗能量的目的。 除了运动之外，还要同时注意均衡的膳食摄入，每天要限制总能量的摄入，适当补充优质蛋白、矿物质、维生素和膳食纤维等等，在保证均匀饮食的基础上，通过锻炼才能达到减肥的目的。

碳水化合物并不是长胖的罪魁祸首，首先碳水化合物是人体所必需的营养素之一，适当的吃一些碳水化合物不仅不会导致肥胖，而且能够帮助人体补充足够的能量和B族维生素。但是如果碳水化合物吃得过多，则会导致能量摄入过多，这些能量转化成脂肪储存在体内，从而容易导致身体发胖。 因此，如果不想使体重增加，不肥胖的话，建议每天摄入碳水化物的主食为200~250克，不可以过多摄入，而且尽量的在碳水化合物摄入当中增加一定的粗粮，粗粮当中膳食纤维和B族维生素含量非常丰富，有利于人体营养物质的补充和吸收利用。

维生素K是人体当中一种脂溶性的维生素，是人体必需维生素当中的一种，它所起的功能是凝血作用，导致维生素K缺乏的原因，一般是由于吸收或者摄入的障碍所引起的，比如患者有胃肠道疾病，或者长期服用广谱的抗生素抑，制肠道当中细菌的生长，导致肠道合成维生素减少，则很容易导致维生素K的缺乏。 另外，长期的饮食过少，不能吃东西，会导致饮食当中摄入减少，而引起维生素K缺乏。如果缺乏维生素K，患者可以多吃一些动物的肝脏、燕麦、蜂蜜、菠菜等等，来补充维生素K。

Dha和鱼肝油，二者的成分、来源和功能均不相同。DHA除了在母乳当中之外，一些深海的鱼类、蛋黄、海鲜、干果类都有。鱼肝油主要是从鱼的肝脏中提取。 二者属于不同的两种物质，它们的主要功能也不一样。 鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D，可以有效的帮助儿童补钙，预防佝偻病。 而DHA是一种不饱和脂肪酸，它的主要功能是透过脑部屏障达到脑部，增加脑部神经细胞的突触，从而快速有效地成为脑部的组成物质。促进大脑的发育，增加记忆力，二者的功能是不一样的。