桑葚是一种常见的水果，酸甜可口，营养价值较高，含有丰富的蛋白质、花青素、烟酸等维生素，桑葚中的脂肪酸有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化的作用，它含有乌发素，使头发黑有光泽，桑葚具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。

常吃桑葚，可以明目，缓解眼睛疲劳，眼睛干涩等症状，虽然桑葚对人们有一定的好处，但是有些人是不适合吃桑葚的，脾胃虚寒，腹泻者不可以食用，孕妇禁食，桑葚含糖量高，糖尿病患者应该忌食，儿童不能多吃，桑葚过多食用导致上火，而流鼻血。再有桑葚里含有一种胰蛋白酶的物质，它对人体吸收钙铁锌等营养物质，有抑制作用，孩子正在发育时期，过多使用伤肾，会影响孩子的生长发育。