黄桃，因为肉是黄色而得名，黄桃营养丰富，含有大量的维生素C与人体需要的纤维素，胡萝卜素等微量元素。

用黄桃制作的罐头是一种有营养价值的食物，深受人们的喜爱，从中医角度讲，有健脾开胃、润肠通便、生津止渴的功效，还可以补充维生素C、维生素B、维生素E、胡萝卜素，能促进消化易分泌，也可以降血压、降血脂对人体健康有很多的好处。

同时黄桃罐头可延缓衰老、祛除黑斑、提高免疫力，是一种不错的养生水果。

但是建议不能经常食用，罐头里带有防腐剂，长期积累对人体有害，而且黄桃罐头会添加部分糖，糖尿病人不宜食用。再有孕妇也要慎食，对宝宝生长发育不利。