普洱茶是云南省一些区域内的青毛茶为原料，经过发酵的散茶压缩而成。普洱茶从发酵不同分为生普洱茶和熟普洱茶。

生普洱茶，颜色青绿，泡的茶水黄绿、黄红、黄金色。熟普洱茶为红褐色，香气独特，茶水红浓明亮。

生普洱茶有降血脂，预防心血管疾病的功效，能改善胃肠道功能，并有辅助瘦身的功能，能提高人体免疫力，杀菌，抗病毒的作用。

生普洱茶含有较多的活性成分，对于失眠的人群，不要喝普洱茶，另外空腹不要喝普洱茶，会稀释胃液，降低消化功能。

在感冒发烧时不宜喝普洱茶，茶叶中有茶碱会升高体温。再有，妇女在经期不宜喝普洱茶，会诱发加重经期综合症。