高蛋白低脂肪的食物有大豆蛋白，它是非常重要的高蛋白低脂肪食物，脂肪含量相对于动物性高蛋白来说是最低的，大豆蛋白也属于优质蛋白，也是植物蛋白中唯一的一种优质蛋白。它含有多种丰富的营养素，特别是不饱和脂肪酸和膳食纤维，使它更适合于老年人群预防一些慢性疾病的要求，但是它的缺点是大豆含嘌呤较高，尿酸高和痛风的人群应尽量少食。

再有就是鱼、虾、蟹等海产品，它们的蛋白质含量相对于较高，脂肪含量相对较少，但它的鱼籽、虾籽、蟹黄中含脂肪和胆固醇是很高的，高血脂、高胆固醇的人群不宜食用。再有海参、禽肉、精瘦肉、脱脂牛奶等都是高蛋白低脂肪的食物，在我们的日常生活中都可以有计划的去选择摄入，做到均衡营养，科学饮食搭配。