韭菜的功能是补肾壮阳，可以缓解肾阳虚引起的症状，能够改善腰肌酸软和性欲下降等症状，也能够改善四肢乏力和精神不振以及失眠多梦等症状。其中也含有丰富的膳食纤维，对于肠道的蠕动能够起到促进作用，可以辅助治疗肠道蠕动缓慢引起的便秘症状，可以改善出现的大便干燥和长时间不排便的症状，并且能够降低便秘的患病概率。

而且具有补肾温中疗效，对于自身的体质能够增强，从而可以避免气血亏损引起的乏力症状。韭菜是属于一种营养物质非常丰富的食物，其中含有膳食纤维和硫化物，并且有植物性挥发芳香油，可以补充人体消耗所需要的能量，肠胃虚弱的人尽量减少用量。