乳清蛋白是从牛奶中分离出来的高生物价蛋白，是最好消化吸收的一类蛋白质，可以补充机体所需的营养物质。

人体的各种生命活动，各种抗体、免疫球蛋白的产生都离不开蛋白质，当机体处于疾病状态或者感染较严重、创伤、手术等都有可能出现血清总蛋白和白蛋白的降低，影响人体的各项生命活动。补充乳清蛋白可以较快地帮助病人提高营养摄入，增强自身的免疫力和抗病能力。乳清蛋白也要根据病人的具体情况补给，不能摄入过多，特别是有肝肾功能损伤的病人需要遵医嘱服用，不可过量使用。