膳食纤维主要存在于谷类、薯类、豆类及蔬菜、水果等植物性食物中，植物成熟度越高其纤维含量也就越多，谷类加工越精细则其所含膳食纤维就越少。中国人民饮食素以谷类及植物性食物为主，在改善生活水平的同时，不要丢掉传统的优良饮食习惯，应该注意到膳食纤维对人体健康的重要性，每天要摄入足够的膳食纤维。