维生素B2是一种水溶性维生素，是我们人体身体所必须的一种维生素。维生素B2又叫核黄素，在溶解于水的情况下是黄色的，维生素B2在体内参与很多重要的氧化还原和物质代谢的反应。

当我们身体对维生素B2的需要量增加的时候，可能出现缺乏，比如说在某些疾病状况下；当膳食里面维生素B2摄入不足的时候，会出现维生素B2缺乏；当维生素B2吸收障碍，比如说腹泻的时候，我们身体会出现维生素B2缺乏。主要是以上三种情况。