甲状腺肿瘤在术后，因为良好的搭配其实是可以摄取更丰富的营养，提高自身的免疫力，而且有利于一个伤口的愈合。所以术后要做到营养均衡，主要做到以下几点： 第一个，就是在术后各种营养素的摄入要适量，要全面，除了摄入充足的优质蛋白以外，还要应该注意一些低脂肪，适当碳水化合物为主，这个时候要注意补充一些维生素、纤维素，还有无机盐等，因为这些其实是可以从一些新鲜的蔬果当中来获得。 甲状腺癌术后他的一个饮食，每天从食物当中摄入的一个总的热量，尽可能不低于正常人的一个最低需求。因为肿瘤患者本身蛋白质的分解比较高，合成代谢功能是减退的。 所以，营养往往是处于一个负氮平衡的状态，所以对蛋白质的需要量是增加的，那么针对术后要适当增加优质蛋白的摄入。 第二个术后前几天，患者这个阶段可能是以一些流食为主，在术后甲状腺癌患者可能会出现一个吞咽的困难，那么这个时候我们尽量多选用一些容易吞咽、又好消化吸收的一些食物，比如说像一些粥、一些面，或者一些肠的营养制剂等。 第三个是平常的进食要做到一个定时定量，并且要进行一个适量的运动，要多吃一些软食，细嚼慢咽，因为太粗太硬的这种食物尽量要减少。 第四点还要注意多适当食用一些含碘高的食物，因为术后要注意补充一些含碘的食物，比如说像一些海带、紫菜等。 第五个就是要观察患者有没有一些像抽搐，或者是这个面部、口唇周围这种肌肉，有没有这种抽搐或者麻木，如果症状比较轻的，那么我们可以，就是说补充一些钙剂，严重的，需要经过专业医生指导，然后再予以用药，在饮食上还要注意控制含磷比较高的一些食物，比如说像一些蛋黄、豆类等等。

胃癌患者如果是发现营养风险或者营养不良的时候，这个时候应该积极制定有效的营养治疗方案。 第一个就是患者的饮食要根据他的胃肠道恢复的情况，来决定他是否能经口进食，有部分患者就是可能短时间需要依靠肠外营养，那么如果是能经口进食以后，他的进食量也要遵循由少到多、由稀到稠逐渐增加的这种原则。要减轻胃肠道的负担，要少量多餐，然后每天是进食5-6餐。在供给半流质的时候，可以按照干稀搭配的这种原则，每一餐有一些干的食物，比如说像一些面包、饼干，然后再搭配一些汤汁、一些果汁、饮料这些，一般这个加餐安排在餐前或者餐后的半个小时到一个小时。然后在进食以后，患者最好是平卧20-30分钟，也是要减缓它这个残胃的排空速度。 第二个就是要限制一个糖的摄入，因为糖分在肠道水解和吸收的速度其实是快于这个蛋白质和脂肪的，对于餐后血糖升高的影响也是要大于蛋白和脂肪，所以胃切除患者术后如果出现一个反应性低血糖，这个往往是在餐后1-3个小时出现，那么这个时候就是要减少糖类食物的一个摄入，尤其是一些精制的糖，像单糖、双糖，然后这个需要减少。 第三个就是因为脂肪它可以减缓胃排空的速度，可以适当的吃一些油炸类的食物，可能这个患者会感到稍微舒适一点，但是脂肪的供给量要根据患者的情况来定，如果患者存在一个腹泻，那么这个时候就要限制一个脂肪的摄入了。 第四点胃切除术后，由于胃酸及胰液分泌相对是减少的，就会造成一个胰蛋白酶的缺乏，部分蛋白质的消化吸收也会受到影响，容易出现一个低蛋白的血症，那么建议这个时候患者要做一个高蛋白饮食的补充。 第五点就是要补充充足的一些维生素，特别是一些维生素C，还有B族维生素，它可以增强患者的这个抵抗力，主要可以一些新鲜的鱼类、动物的肝脏，然后禽肉类，还有一些深绿色的蔬菜、新鲜的水果等。 第六点是要补充充足的一些矿物质，像钠、钾、钙等，它可以通过一些抗氧化途径来增强免疫能力，主要的食物像一些乳类、新鲜的果蔬类、谷薯类、坚果，还有鱼虾类、杂粮等。 第七个是我们就餐要做到一个定时定量，这样有助于一个消化吸收，并且它可以防这个倾倒综合征，还有低血糖综合征的发生。 第八点是对于这部分患者我们建议每周都要监测一下体重，然后定期可以到门诊进行一个随访。

对于乳腺癌的患者往往会存在一个肥胖，所以针对这一部分患者，那么我们在饮食上要做到以下几点： 第一在食物选择上，尽量选用容易消化吸收的、一些富含蛋白质的一些食物，比如说像牛奶、鸡蛋、鱼虾类的食物，它同时可以增强我们患者的一个抗肿瘤能力，而且有纠正这个负氮平衡的作用。 第二要适当地进食一些糖类的食物，因为大剂量的这个放射治疗以后，可以使肿瘤患者糖代谢遭到一个破坏，糖原也是急剧下降的，血液当中的乳酸增多，所以不能够再被利用，而且胰岛功能不足，这一块也是逐渐加重，所以要适当补充一些糖类的食物，可以选用一些含有膳食纤维比较高的一些碳水化合物，比如说像一些地瓜、马铃薯，从而来替代部分主食，达到这个补充热量的作用。 第三点是要控制脂肪的摄入，尽量少吃一些油炸的、红烧的，还有这种肥肉、内脏类的食物，饮食要做到清淡。 第四点要多吃具有这种抗氧化作用的一些食物，比如说像蘑菇、黑木耳、大蒜、水果等。 第五点就是维生素A和维生素C含量丰富的食物，也是要适当增加，因为维生素C可以防止放射损伤的这种症状，维生素E可以就是促进细胞的分裂，延缓细胞的衰老，然后B族维生素可以促进进食，而减轻放射这种引起的症状。 所以多选用一些新鲜的水果、蔬菜、谷类、豆类，还有动物的内脏等。 第六点就是饮食要做到定时定量，不要暴饮暴食，不要有偏食，要养成就是有计划地摄入一些营养和能量，从而保证，就是身体能够按时接受和完成各种治疗计划。 第七点就是要少吃一些腌制的、烟熏的，还有糊化的、烤焦的、变质的食物。

白血病患者由于疾病本身，可以导致一个粒细胞的缺乏，或者急性、慢性的感染，及锌的丢失，所以会导致出现白蛋白，还有转铁蛋白、睾酮和促性腺激素、维生素A，这些水平都是下降的。 另外，由于化疗药物的不良反应，也会引起患者的食欲、味觉，还有唾液腺的功能，胃的排空和肠道功能都是减退的，从而影响消化吸收。 因此对于白血病的患者来说，营养支持是非常重要的，白血病患者要做到以下几点： 第一个是白血病患者因为机体内的蛋白质的消耗量，远远大于正常人。所以，应该要多摄入一些高蛋白的饮食，特别是要多选一些优质蛋白的食物，然后是这种质量比较好，消化和吸收率都比较高的，比如说像一些蛋、奶、鱼、虾、肉、豆制品，这几类食物要多吃。 第二点就是要多吃富含维生素C丰富的一些蔬菜和水果，比如说像鲜枣、猕猴桃、沙棘，还有柑橘类的等等，这些都可以增强机体的抗氧化能力，还有全身免疫能力。 另外，还要多吃含维生素A丰富的一些食物，比如像一些胡萝卜、南瓜、动物的肝脏，因为维生素A可以刺激机体的免疫系统，也是有辅助抗肿瘤的效果。 第三点白血病还有另外主要的表现就是贫血，所以在药物治疗的同时，还要再鼓励患者经常多食用一些富含铁的食物，比如说一些瘦肉、动物的肝脏、动物血、芝麻酱等等。同时，在补血的同时，还要注意补充一些维生素C含量丰富的一些食物，从而有助于一个铁的吸收。 第四白血病患者在治疗的过程当中，往往会出现很多的消化道的一些反应，比如说像一些恶心、呕吐、腹胀、腹泻这些，所以要采用要少量多餐的进食方法，在三顿正餐之外，要增加一些体积小、热量高、营养又丰富的一些食物，比如说像可以增加一些糕点、面包，或者新鲜的果蔬汁。 第五我们要根据患者的情况不同，来对症对他进行一个饮食的调理，比如说有的患者可能存在一个进食不佳，然后消化不良，这个时候可以给一些半流质或者是一个软饭，比如说可以蒸，像鸡蛋可以做一个蒸蛋羹，比如说可以做那种酸奶豆腐脑等等。 同时，再加一些像山楂、一些消化酶、益生菌等等这些，来辅助食物的一个消化。但是有很多的患者如果是存在严重的进食不足的情况下，这个时候还是建议到我们门诊进行专业的一个评估，做进一步的一个营养干预。

鼻咽癌的患者往往会存在一个营养不良，而且发生率比较高，这个主要是表现在了他的体重是下降的，能量代谢出现异常，像血浆白蛋白也是明显降低的，免疫力也是下降的，在这个当中，体重明显降低是最主要的，主要是跟我们的鼻咽癌患者放、化疗这种不良反应密切相关的，因为放化疗它可以引起我们这个口腔黏膜、味蕾、唾液腺这些组织器官，引起它的一个损坏，从而造成患者咀嚼和吞咽食物比较困难，他的味觉和食欲也是下降。对于存在一些口腔黏膜炎、唾液分泌减少、张口困难及胃肠道反应的这些患者，他的体重丢失和营养不良发生率是比较高的。然后针对这些情况在饮食上主要做到以下几点： 第一个就是饮食要清淡，吃一些容易消化的一些食物，而且要少量多餐，同时要戒烟、戒酒。 第二点就是我们在进食的时候，尽量选用一些优质蛋白含量高的一些食物，比如说像一些蛋类、奶类、鱼虾类、肉类、大豆还有它的制品，平常多吃一些新鲜的一些蔬菜、水果。 第三点在放疗过程当中，鼻咽癌的患者往往会出现一个放射性口腔黏膜炎，这个一般是在放疗治疗开始1~2周以后出现，他常常伴有一个轻度的味觉的改变，像患者有口干，唾液开始变得比较粘稠，后面再慢慢发展，就变成患者感觉到很疼痛，吃东西的时候也受到这个限制。 所以这个时候我们在选择食物方面，在主食主要选择一些容易消化的，这种比较烂的、软的这种食物为主，在副食方面也是尽量多选用一些新鲜的蔬菜、水果，同时，我们还可以口含一些，像山楂、话梅这些，它可以刺激一个唾液的分泌，从而减轻口干的一个症状。另外，还要注意保持我们口腔的清洁，要多饮水，多喝果汁，新鲜的果汁。 第四因为对于晚期鼻咽癌的这部分患者，大多数他的食欲比较差，还存在一个吞咽，咽东西比较困难，所以，我们要想方设法地增加他的摄入，才是保证他治疗的这种根本措施，所以选用食物方面也尽量选择一些容易消化、营养又充足、色香味俱全的一些食物，还可以适当的在这个当中加一点调味剂，比如说要增加一些甜度、食物的新鲜度，从而来刺激患者的一些食欲，然后在必要的时候还可以做一些口服肠的营养补充。 第五点就是不要选用一些烟熏的、油炸的、烧烤的，还有腌制的一些食物，还要注意避免这种辛辣、刺激的食物，像一些辣椒、胡椒这些都是要减少的。

宫颈癌在饮食方面和我们营养密切相关的，主要是一些营养素，像胡萝卜素，它其实是有助于保护患者的免疫系统，从而免受自由基分子的攻击，所以它具有明显的增强免疫的作用。另外，维生素C它能够抑制这个人乳头状瘤病毒造成的一个伤害，像矿物质锌和硒的缺乏也会影响免疫系统，从而增加这个宫颈癌的发生风险。 因此，我们建议是在均衡的饮食基础上，要做到： 第一个要注意补充维生素C，要多吃一些含维生素C丰富的一些食物，像一些鲜枣、猕猴桃等等。 第二个要补充一些胡萝卜素，胡萝卜素主要存在像南瓜、菠菜这些食物当中。 第三点要适当地补充一些含锌、含硒的食物，往往是存在一些动物性的食物当中，像一些牡蛎、鱼、虾、瘦肉、动物的肝脏、蛋类等。另外还有一些植物性的食物当中也含有一些锌、硒，主要是一些菌藻类的紫菜，芝麻、花生等。 第四点是要多吃一些黄豆及其制品，因为这里边含有丰富的一些大豆异黄酮，研究认为它具有一定的雌激素的一个作用。

大肠癌术后我们1-2天其实是可以给他一些清流质的，这个时候可以给点糖盐水、米汤，刚开始的量可以少量，从50ml这种，就像饮酒一样小口小口的开始，然后再逐渐增加到100-200ml，过渡期的饮食一般也是建议少量多餐，一天至少要6-8餐，还要特别注意要细嚼慢咽，多咀嚼。 第二个就是术后大概是5天左右，就可以吃一些流食的东西，可以选择像藕粉、米粉、淡的果汁、稀粥这些，等适应这个流食以后，就大概要一周左右，就可以慢慢尝试，可以给一些低脂、少渣的半流，比如说像一些米粥，像一些蛋羹、疙瘩汤，像这种肉泥汤、土豆泥等等这些，然后在适应以后，再尝试一些软饭，大概一个月左右就可以恢复到我们正常饮食了。 第三点是在术后过渡阶段，因为由于患者他刚开始因为摄食量比较减少，所以这个时候我们建议要尽早地来补充，经口来补充一些肠内营养制剂。 第四个因为有的患者是做了一个肠造口的，那么对于这部分患者来说，我们尽量避免产生的一些不良气味的一些食物，比如说像那种大蒜、洋葱、韭菜、萝卜等等这些东西，同时，还要注意一些含纤维比较高的一些蔬菜也是要减少，比如说像一些芹菜、韭菜这种，都是含纤维比较高，适当要减少。 第五点就是便秘的患者还可以同时再适当的增加一些果汁的一个摄入，然后可以适当补充一些可溶性的膳食纤维。 第六点对于结肠切除的这个手术的患者，容易导致一些维生素，像维生素C、维生素B12、叶酸的缺乏，所以也可以做一个适量的补充。

肝癌手术以后由于患者消化功能是减弱的，而且还常常因为患者伴有一些疼痛、食欲下降、腹胀，还有疲劳这些症状，所以一般对于肝脏手术以后，也是需要禁食一段时间的，也是使胃肠道和肝脏得到休息。 这个时候可以暂时是以肠外营养为主，一般在术后的2~3天可以逐渐恢复经口进食，但是这个时候进食量是比较少的，我们要循序渐进地来增加，一般先是从一些无脂的流质，然后再逐渐过渡到一些半流软食，再逐渐过渡到普通饮食。 饮食也是尽量采用少量多餐的形式，每天5-6餐，对于这个肝脏手术的患者，还要适当增加一些甜的食物的一个摄入，比如说像一些蜂蜜、果酱这些，防止他低血糖的发生，对于患者存在一些腹胀，就是消化功能有不好的这些患者，那么可以到医院请专业的医生来开一些助消化的，或者是调节肠道菌群的一些药物来辅助治疗。 在恢复期的时候，尽量选择一些含优质蛋白比较丰富，而且纤维素又丰富、脂肪含量低的一些食物，从而来减轻这个肝脏的负担，比如说像一些鱼虾，然后鸡蛋的蛋清、鸡肉、豆腐、脱脂的奶制品、新鲜的蔬菜水果等，都是这个阶段比较适合的一些食物的选择。 另外再就是手术以后，患者要戒酒，然后不要吃油腻的、腌制的，还有一些纤维特别高的一些食物，比如说像油炸的这些食品，还有一些坚果类的，还有像这种整粒的大豆，然后这种比较粗的一些主食，还有一些辣椒，这些都尽量减少。 另外还要注意避免这种对肝脏有损伤的一些食物，比如说已经发霉的这些食物，然后还有就是人工合成的一些这种香精、色素，这种添加了这些食物的一些熟食、饮料，这些都要减少。

胰腺手术以后，患者消化功能是减弱的，患者还常常伴有一些疼痛、食欲下降、腹胀这些症状，一般是需要禁食一段时间的，是为了让胰腺得到一个充分的休息。 在这个期间，营养主要是靠通过静脉来进行肠外营养支持来维持，等到恢复经口进食以后，遵循原则是要循序渐进地增加。不能刚开始一下子大鱼大肉来吃。 所以，刚开始要从一些没有脂肪的这种流食开始，就单纯的这种米汤、这种藕粉来过渡，然后再逐渐到一些低脂的一些半流软饭。低脂也是尽量避免一些油大的，然后动物的，就是像一些肥肉，像一些鸡皮、鸭皮、一些荤的汤，这个时候都要减少，主要是一些精瘦肉、鱼虾类的这种为主，然后再慢慢过渡到我们的普通饮食，普通饮食这一块也是要避免那些油大的，避免那种油炸的食品，避免那些荤汤的摄入。 然后饮食可以采用少量多餐的方式，每天5-6餐，烹调方式尽量采用一些蒸的、煮的、炖的、汆的，这种油少的方式来进行，同时患者最主要的是要限制一个脂肪，还有要适当限制我们的主食类的，和高蛋白食物的一个摄入，然后避免这种纯糖类的摄入，纯糖类也就是我们单独的，比如说像一些含糖的一些饮料，像一些精制的糖，这些食物尽量避免。 在术后，适合患者选择的食物种类就包括一些鱼虾类的东西，鱼虾因为本身蛋白质含量很丰富，比较容易消化吸收，脂肪也多以这种多不饱和脂肪酸为主，而这种肉类尽量就是说，因为里面脂肪含量相对来说比较高，而且大多是一些饱和脂肪。所以这个时候在选择的时候，尽量是选择一些精瘦类的食物，而且鸡肉、鸭肉也尽量都是要去皮以后再吃。 另外，如果在喝牛奶，也尽量选择这种低脂的牛奶、脱脂的牛奶，平常还要多吃一些比较新鲜的蔬菜、水果，然后荤汤类的食物尽量要减少，还包括一些动物的内脏。 因为这些当中，好多人都有一个误区，认为生一场大病要多补，要多喝荤汤，其实有营养的东西都在肉当中，汤当中大部分都是一些脂肪、些嘌呤的成分，所以尤其是对于胰腺肿瘤的患者，荤汤更要减少。 另外还要注意减少的一点，就是含脂肪比较丰富的一些食物，比如说像坚果类的食物，比如说像一些花生、核桃这些食物。 因为本身这些都是可以做油的，像有花生油、核桃油、芝麻油等等，所以这些脂肪含量非常高，那么每天如果在食用的时候，建议尽量在十几颗就可以了，不要特别多。 还有一个要做到，主食特别注意的尽量做到比较稀软，尽量减少含纤维比较多，而且容易胀气的一些东西，比如像一些萝卜，像洋葱，还有一些粗杂粮、一些干豆类的食物，这种尽量减少，对于胰腺炎的患者特别还要注意就是要避免饮酒，然后像一些刺激性的食物也是要减少，同时还要注意补充一些脂溶性、水溶性的维生素，要多补充一些含钙、含铁丰富的一些食物。