维生素A在动物性食物，比如动物内脏、猪肝、鸡肝、鹅肝等含量中丰富，在一些水产品、蛋类、乳制品中含量也比较丰富，维生素A能够预防干眼症，还可用于治疗夜盲症，对于长期熬夜或者是经常接触手机以及电脑的人经常吃维生素A丰富的食物，能够起到保护眼睛的作用。

在一些不发达地区的人群中往往主要依靠植物来源的胡萝卜素补充，胡萝卜素在深色蔬菜中含量丰富，比如西兰花、胡萝卜、菠菜、苋菜、生菜、油菜、荷兰豆等中，在水果中也含有丰富的胡萝卜素，如芒果、枇杷、橘子等。当出现眼睛干涩，迎风流泪等症状时，请注意补充维生素A。