医生介绍

中南大学湘雅医院营养科医师,医学博士。

擅长疾病

主要擅长危重患者的肠内与肠外营养支持治疗,对口腔及鼻咽喉部肿瘤患者术后营养指导有丰富的临床经验;擅长糖尿病、高血压、高血脂等代谢疾病及慢性肾脏疾病的营养咨询与饮食指导。

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哪些食物含有维生素A
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含有维生素A丰富的食物有鸡肝、猪肝、羊肝、牛肝等动物肝脏,还可以选择蛋类水产品以及牛奶、母乳等奶制品中,维生素A含量也比较丰富。 维生素A能够预防干眼症,还可以用于治疗夜盲症,对于长期熬夜或者是经常接触手机以及电脑的人经常吃维生素A丰富的食物,能够起到保护眼睛的作用。水果中,比如芒果、橘子、枇杷等里面也含有丰富的维生素A,能够补充机体所需要的维生素A。体内缺乏维生素A之后会引起衰老过快以及皮肤干燥,还会造成眼睛迎风流泪以及眼睛疲劳等症状。如果出现这些症状时,应补充维生素A,具体的用法用量请谨遵医嘱,避免私自滥用药物。
高蛋白的食物有哪些
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富含高蛋白的食物主要有蛋类、奶制品、蛋白粉、鱼肉、鸡鸭禽肉、牛肉、羊肉、猪肉等,一些海产品,比如虾蟹中的蛋白质含量也比较高。豆类中蛋白质含量非常丰富,种类齐全,也是补充蛋白质的一种佳品。 生活中许多食物里面蛋白质含量非常丰富,在人体中能够起到重要作用,是构成机体组织器官的重要成分,也是各种生理活性物质的构成成分。如果膳食中摄入不足,会导致体内缺乏蛋白质,会造成机体虚弱,免疫力低下等。在生活中要做到营养全面、荤素搭配,能够预防疾病发生。高蛋白食物避免一次性吃太多,对于自身消化系统也会造成影响,还会增加肾脏负担。
高草酸食物有哪些
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高草酸食物有竹笋、韭菜、草莓、菠菜、香菜、葡萄以及豆类等,草酸食物吃多了之后可能会引起结石存在。在吃草酸食物的时候,需要用热水烫一下,能够把草酸褪去,避免会引起体内存在肾结石或者是泌尿系统结石。 草酸类食物还包括番茄、橘子、茶叶、巧克力、甜菜、可可以及香菜和青椒等,马铃薯以及苋菜里面草酸含量也比较丰富,对于自身存在肾功能异常,最好不要吃高草酸类食物,会给自身健康造成负面影响。草酸食物吃多了之后还会引起尿酸增高,诱发高尿酸血症以及痛风等疾病,在生活中高草酸食物比较丰富,还有核桃、芝麻酱,以及猕猴桃和大豆等。
纯牛奶可以加热吗
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纯牛奶可以加热,通过加热之后能够避免自身喝了冷牛奶出现腹部疼痛以及腹泻的症状。 冷牛奶对于胃黏膜还会产生刺激,纯牛奶可以加热。喝酸牛奶的时候,避免加热,会导致里面营养成分的流失,纯牛奶里面蛋白质以及钙物质含量非常丰富,能够补充机体所需营养素。对于老年人存在钙物质流失过快引起骨质疏松,可以通过喝牛奶能够帮助症状得到改善,正在发育期间的儿童经常喝纯牛奶能够促进骨骼的发育和生长,还有利于身高增长。在晚上睡觉前喝一杯热牛奶能够起到安神助眠的作用,还可以提高睡眠质量,早上起来之后喝一杯温牛奶,能够补充一天所需的能量。

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