因为肿瘤患者的饮食建议是要适当增加一个蛋白质的摄入，主要是肿瘤患者不管是手术或者是放化疗，都会导致肌肉蛋白质的分解，为了增加肌肉当中蛋白质的合成，从而保证和免疫相关蛋白质的合成，还有基础的一个蛋白平衡。

所以在饮食当中要适当增加这个蛋白的摄入， 一般第一点，蛋白摄入的量要略高于一个正常人，通常是有一个公式来计算一下每个人的理想体重，就是以身高减去105，算出来是这个患者的理想体重，那么蛋白质就是按照理想体重来算，每公斤体重供应量是1~1.5g/天。

第二点是蛋白质至少要有1/3以上是优质蛋白，那么优质蛋白主要包含一些动物性的食物，还有大豆蛋白。动物性的食物在选择的时候有个原则，一般说四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没有腿的，也就意味着平常四条腿的，像猪肉、牛肉、羊肉，这些东西相对来说，因为它脂肪含量比较高，所以在日常生活当中，尽量避免这些高脂肪食物的一个摄入，尽量多选用像鸡肉、鸭肉、鱼肉这些。

但是要注意在吃这些禽肉类的食物当中，尽量避免吃皮，尽量去皮。另外，还要多增加一些大豆类食物的摄入。所以要注意，每天都要有一些优质蛋白的摄入。