阿胶是用驴皮去毛熬成的胶块，具有润燥滋阴、补血、止血以及调经安胎的功效。对于由于血虚造成的各种疾病有很好的调理作用。像由于血虚造成的面色萎黄，月经量少，以及记忆力减退，心烦，失眠等都有一定的治疗作用。

另外，服用阿胶可以增强体质，延缓衰老，还有一定的养颜美容的功效。但是由于阿胶它不易消化，因此对于脾胃消化不良的病人，我们建议不要久服阿胶。