火分为很多种，比如心火、肺火、胃火等等。对于口舌生疮这种心火为主的，一般用西瓜降火作用是非常快的，吃的时候要尽量量大一些。

另外像咳嗽，有黄痰这种肺火，我们可以用梨，可以削梨皮，用清水洗净后，煮梨皮喝水，再吃梨的果肉，有很好的降肺火化痰的作用。另外，像便秘等大肠有热可用火龙果，配香蕉来治疗便秘等大肠火热的作用。另外还有柚子，因为它是苦的，中医讲苦能泻火，因此柚子对全身的各种火都有一定的去火作用。