萎缩性胃炎吃什么东西最养胃，重要的不是吃什么，而是吃的方法，不吃过度烹饪的，就是烧烤、油炸的烹饪特别刺激性的，口味特别重的不要吃，吃越天然的越好。其实个人还特别喜欢日本这个料理，什么东西赶新鲜地做，原材料保质期特别短。 教给大家一个判断方法，就保质期越短的越新鲜，这种生吃的还有蔬菜这种生吃的，还有就是烹饪特别少的才是非常好。但是肉要烹饪了，肉的烹饪方式就是以清炖或者是清蒸为主比较好，油炸的就不是特别好，尤其是调料特别多的不是特别好。说吃哪种食物，其实对于胃口来说，营养均衡最重要，各种食物都吃，正确地吃，就是非常好的。

非萎缩性胃炎就是因为它没有萎缩，是功能性疾病，它涵盖了过去的浅表性胃炎和一定的慢性的胃炎，就是要好好呵护它，正常吃饭、规律饮食，每周运动三次，多吃青菜，蔬菜、青菜，然后吃鱼和肉，也要吃有营养，不吃油炸的，吃清炖的或者是烹饪比较少一些的，这样的情况下非萎缩性胃炎完全可以自愈，就是自己就恢复。 好多非萎缩性胃炎来我这，我说你没病，他说是非萎缩性胃炎吗，对啊，我说你查，我比你还严重，你这个胃天天过食物，刺激有一点炎症非常的正常，对于这个方面不用担心，它应该很快就可以自己恢复。当然如果这个症状还有很多，可以吃汤药或者西药治疗，并且在生活中多多地调养，特别是不能着急、生气，因为着急、生气会带来胃炎加重。

萎缩性胃糜烂这是两个概念，一个是萎缩，一个是糜烂，这两部分都能变成胃癌，但是都得好多年之后，除非天天刺激它才可能。目前首先来看它不是癌变，只有萎缩性胃炎它叫胃癌前病变。癌前说得挺可怕，实际上离胃癌还好远。 糜烂下一步是溃疡，溃疡有一部分可以变成癌症，有一部分也不会变，所以这个大家先不要担心，但是如果出现了萎缩，相当于就是走在马路上有没有可能被车撞，每个人都可能，过红绿灯时候闯红灯那概率就更高一些，这个萎缩就相当于在闯红灯，非萎缩就是在路边正常走，概率会增加。我们要多多地监控，定期复查胃镜，并且在生活中不能熬夜，不能着急、生气等，清淡饮食，吃健康的蔬菜。

萎缩性胃炎能治愈吗就看这个检测手段和治疗的积极程度，积极治疗并且戒烟、戒酒，生活也比较规律，而且胃的代偿能力比较高；另外还有可能萎缩经过治疗以后，第二次胃镜检测可能没取到原来的点，就误认为它是治疗。 一般来说，我们认为萎缩性胃炎，就是我们单位一共有一千个人，每年有五个人退休了，我们胃有那么大，萎缩的只是很小的一部分，你不用在乎它是否回来了，就像退休的人不必在乎他是否回来了，返聘也干不了太多的事情，只要管好那九百多个人，我们还有九百多个人。所以胃那么大有一点萎缩不用担心，不必要它一定消失，只要不发展就行。

你说非萎缩性胃炎会不会癌变，所有的疾病，胃的疾病都可能癌变，我们最终都会向着癌症来发展，因为对于这个非萎缩性胃炎，它还没有萎缩，它这个进程会非常慢，我们一般是这样，非萎缩性胃炎变成萎缩性胃炎，然后出现肠化（生），出现上皮内瘤变，然后这个叫胃癌前病变，然后才变成胃癌，所以它这个过程比较远，你说有没有可能，是有的，这就跟你走在街上，有没有可能被车撞，谁走在街上都有可能被车撞，但是如果是非萎缩性胃炎，那你就是在规规矩矩地走路，那萎缩性胃炎和胃癌前病变，你就是在闯红灯，闯红灯比不闯红灯的概率，要增加三到四倍，甚至五倍，但是你说多少闯红灯的被撞了，其实也是不太多，就绝大多数不太多的，我们要定期复查胃镜，来明确你的进展与不进展情况。

萎缩性胃炎比浅表性胃炎或非萎缩性胃炎要严重一些，但是也没有那么可怕。萎缩性胃炎叫胃癌前病变，尤其是加上肠化生和上皮内瘤变，大家会觉得特别可怕，我一般说你是萎缩性胃炎，叫胃癌前病变，它会变成胃癌的，患者好紧张，然后我给他补充一句，八十年之后就得胃癌了。 为什么这么说，因为萎缩到胃癌还是距离挺长的，叫胃癌前病变，比如说我们去趟福建，那我们出了这个门到了火车站，那就叫福建前了，你去福建的前面，但实际上离福建还有2000公里以上。那你说我会不会突然变胃癌，萎缩性胃炎突然变胃癌，那就跟我们走在街上有没有被车撞这个概率是一样的，大家都说这被撞了、那被撞了，但实际上发生的概率还是很低的，所以要打消这个患者的顾虑。 但是萎缩性胃炎得定期复查，半年到一年要定期复查胃镜，来明确进展与不进展情况。

对于胃癌来说大家觉得特别可怕，现在中国人这个胃癌是不少，它早期有哪些症状，一般来说是跟消化不良的症状一样，有恶心、呕吐、肚胀等，但是持续时间比较长，面色比较晦暗，同时消瘦比较明显，这个情况可能就会出现消瘦并且怎么都不缓解等， 当然有很多可怕的胃癌没症状，所以一般建议40岁以上应该是要做一次胃镜来明确诊断胃癌的情况，因为随着内镜的技术越来越发展，要大力地发展胶囊内镜，就是让大家特别舒服，但现在胶囊内镜它有一些缺陷，那就没法在胃镜里头取病理等这些情况，所以还是劝大家关注自己的胃。

如何确定胃病？就一句话：做胃镜，但是要根据你的情况来看，胃病的话有很多种，包括了各种炎症、食管的炎症、贲门的炎症、慢性的这个胃的炎症、胃窦部的炎症，胃体的炎症，但是这个炎症，还分为萎缩还是不萎缩，分为萎缩性胃炎和非萎缩性胃炎，萎缩性胃炎就比胃炎要更严重一些。还有就是我们的消化性溃疡，消化性的溃疡分为胃溃疡和十二指肠溃疡。当然你说你不做，坚决不做，那我也不能绑着你去，但对于消化科大夫来说，确定胃病重要的就是做胃镜。

胃病有很多种，包括各种炎症、食管炎症、贲门炎症、慢性的胃的炎症、胃窦部炎症，胃体的炎症，但是这个炎症还分为萎缩还是不萎缩，分为萎缩性胃炎和非萎缩性胃炎，萎缩性胃炎就比胃炎要更严重一些。 还有就是消化性溃疡，消化性溃疡分为胃溃疡和十二指肠溃疡，这是两个阶段，它的位置不一样。对于这两种溃疡以前认为是机制一样，后来认为机制是不一样。胃溃疡主要是粘膜屏障功能减弱，就是胃正常是有胃酸的，胃酸怎么就没把胃消化了，它中间有一个屏障的，有个黏膜的屏障，这时候黏膜的屏障如果受到饮酒、吸烟，还有吃非甾体抗炎药它会受到破坏，就是黏膜屏障功能下降导致了胃溃疡。 十二指肠溃疡一般和胃酸分泌过多有关系，这些就是胃病的一个大家族。