萎缩性胃炎吃什么东西最养胃，重要的不是吃什么，而是吃的方法，不吃过度烹饪的，就是烧烤、油炸的烹饪特别刺激性的，口味特别重的不要吃，吃越天然的越好。其实个人还特别喜欢日本这个料理，什么东西赶新鲜地做，原材料保质期特别短。 教给大家一个判断方法，就保质期越短的越新鲜，这种生吃的还有蔬菜这种生吃的，还有就是烹饪特别少的才是非常好。但是肉要烹饪了，肉的烹饪方式就是以清炖或者是清蒸为主比较好，油炸的就不是特别好，尤其是调料特别多的不是特别好。说吃哪种食物，其实对于胃口来说，营养均衡最重要，各种食物都吃，正确地吃，就是非常好的。

非萎缩性胃炎就是因为它没有萎缩，是功能性疾病，它涵盖了过去的浅表性胃炎和一定的慢性的胃炎，就是要好好呵护它，正常吃饭、规律饮食，每周运动三次，多吃青菜，蔬菜、青菜，然后吃鱼和肉，也要吃有营养，不吃油炸的，吃清炖的或者是烹饪比较少一些的，这样的情况下非萎缩性胃炎完全可以自愈，就是自己就恢复。 好多非萎缩性胃炎来我这，我说你没病，他说是非萎缩性胃炎吗，对啊，我说你查，我比你还严重，你这个胃天天过食物，刺激有一点炎症非常的正常，对于这个方面不用担心，它应该很快就可以自己恢复。当然如果这个症状还有很多，可以吃汤药或者西药治疗，并且在生活中多多地调养，特别是不能着急、生气，因为着急、生气会带来胃炎加重。

萎缩性胃糜烂这是两个概念，一个是萎缩，一个是糜烂，这两部分都能变成胃癌，但是都得好多年之后，除非天天刺激它才可能。目前首先来看它不是癌变，只有萎缩性胃炎它叫胃癌前病变。癌前说得挺可怕，实际上离胃癌还好远。 糜烂下一步是溃疡，溃疡有一部分可以变成癌症，有一部分也不会变，所以这个大家先不要担心，但是如果出现了萎缩，相当于就是走在马路上有没有可能被车撞，每个人都可能，过红绿灯时候闯红灯那概率就更高一些，这个萎缩就相当于在闯红灯，非萎缩就是在路边正常走，概率会增加。我们要多多地监控，定期复查胃镜，并且在生活中不能熬夜，不能着急、生气等，清淡饮食，吃健康的蔬菜。