萎缩性胃炎吃什么东西最养胃，重要的不是吃什么，而是吃的方法，不吃过度烹饪的，就是烧烤、油炸的烹饪特别刺激性的，口味特别重的不要吃，吃越天然的越好。其实个人还特别喜欢日本这个料理，什么东西赶新鲜地做，原材料保质期特别短。

教给大家一个判断方法，就保质期越短的越新鲜，这种生吃的还有蔬菜这种生吃的，还有就是烹饪特别少的才是非常好。但是肉要烹饪了，肉的烹饪方式就是以清炖或者是清蒸为主比较好，油炸的就不是特别好，尤其是调料特别多的不是特别好。说吃哪种食物，其实对于胃口来说，营养均衡最重要，各种食物都吃，正确地吃，就是非常好的。