妊娠期糖尿病的患者是可以吃藜麦的，藜麦是原产于南美洲的一种粗粮食物，是世界粮农组织推荐的唯一的包含了人类所需全部营养的粮食作物。

在妊娠期糖尿病的糖尿病饮食的要求中，我们建议适当的使用粗粮代替细粮，粗粮代替细粮的好处有，它的饱腹感更强，同样重量的粗粮比细粮能够转化为葡萄糖的数量更小，能够维持饥饿的耐受性更强。所以在妊娠期糖尿病的患者中，适当地使用藜麦是有积极的意义的。