板栗的主要成分是淀粉，同时含有丰富的维生素、蛋白质以及钙、钾、叶酸等物质，板栗味甘性温，可以调理肠胃、养胃健脾，在孕早期使用可以缓解恶心、呕吐的妊娠反应。板栗中含有的叶酸对于预防胎儿的神经管畸形有一定的帮助，其中的优质蛋白可以提高孕妇的免疫力。

板栗并不是所有人都适合食用，也不宜食用过多，板栗的油脂含量是较高的，它的营养元素类似于坚果，每日食用最好不要超过30克，避免引起孕妇体重的增加以及血糖的波动。