踝关节扭伤往往会引起踝关节周围的肌肉、肌腱、韧带等软组织的损伤，甚至可以引起踝关节撕脱性骨折。根据损伤的不同严重程度，它有不同的处理方法，但是对于急性期来说有一些治疗原则，老的原则是RICE原则，休息、冰敷、加压、抬高，或者POLICE原则，保护、适当负荷、冰敷、加压、抬高，最新的PCE原则是原则，保护、抬高，避免用消炎止痛类的药物，加压、教育。这些原则里面有个重要的就是对受伤的踝关节进行一个保护、抬高、加压，以减少扭伤时候那种微小血管形成起来的出血，并没有提到食物对踝关节受伤有什么影响。

因此，脚踝扭伤之后吃什么东西并没有特殊的要求，当然我们建议了不要吃太辛辣的食物，也不要去饮酒。踝关节扭伤吃桃子是没什么问题的。