肝经火盛、气火上逆，内扰于肝所表现的证候，中医称之为肝火炽盛证，也就是老百姓常说的肝火旺，是属于人体内脏气血调节出了问题。肝火旺主要是因为饮食不合理，嗜烟酒、辛辣肥甘之物，蕴热化火，或情志不遂、肝气久郁化火所导致。 人一旦肝火上升，就会出现肝火盛的症状，肝火旺的症状一般有头晕胀痛、面红目赤、耳鸣或耳内肿痛流脓、口苦咽干、急躁易怒，甚至发狂、噩梦纷纭、尿黄便结、呕血等。若肝阳上亢引动肝风，还可出现筋脉拘挛，甚至抽搐、角弓反张等症状。

现代人的生活节奏很快，没有良好的生活习惯，脾胃虚弱的人群很普遍。以下是对于脾胃虚寒的常用食物推荐，有助于脾胃健康。 一、将生姜切碎与红糖煎汤服用，就能及时驱散寒气，消除胃寒引起的各种不适。平时畏寒怕冷、面色清白之人，可常服生姜红糖汤，能温运中焦、扶助脾阳，且能打开太阳经，祛邪外出。 二、小米。经常喝小米粥可以温补脾肾、增强生命力，对身体虚弱也不失为一帖补养良方。 三、板栗。《本草纲目》中指出栗味甘性温，入脾胃肾经。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。熟吃老少皆宜，可制饼、熬粥。 四、山药。山药性味甘、平、无毒，归脾、肺、肾经，具有健脾除湿、补气益肺等多种功效。可用于脾虚食少，久泻不止。

胃寒患者常因天气变、吃冷饮而引发疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温症状减轻。许多犯胃病的人不敢吃冷、凉的食物，或天气一变冷，气温下降，胃就痛、腹泻等。治疗胃寒的药物一般用理中丸，虚寒较重者用附子理中丸，胃寒气滞者用良附丸。但是胃病的治疗是一个长期的过程，除了药物治疗之外，患者应该主要把饮食规律好，特别是夏天的时候尽量克制，不要吃太多冰冻的食物，把身体和胃部调养好，脾胃虚寒就可治好。

首先要纠正不良的饮食习惯，多食清淡，少食肥甘厚味以及各种刺激性食物，如含酒精及香料的食物，有吸烟嗜好的人应戒烟。注意营养平衡，平素的饮食供给富含维生素的食物，以利于保护胃黏膜和提高其防御能力，并促进局部病变的修复。饮食宜软，烹调宜用蒸、煮、熬、烩。少吃坚硬、粗糙的食物。进食时不急不躁，使食物在口腔中充分咀嚼，与唾液充分混合后慢慢咽下，这样有利于消化和病后的修复。要注意四季饮食温度的调节，脾胃虚寒者尤应禁食生冷食物，肝郁气滞者忌在生气后立即进食。

胃火旺一般是指胃热炽盛化火的病变，在中医上是认为胃火之盛，可延足阳明胃经上炎。那么胃火旺的人有哪些症状呢？ 胃火的主要症状有口臭、口干、口苦、牙痛、便秘、大便干结、出汗多等。需要注意的是胃火引起的口臭还伴有脸色发红、喜欢喝冷饮等特征。像这种情况，胃火盛首先就要注意饮食的调理，不能吃油炸、煎炒、辛辣的食物。饮食可以偏清淡，多喝汤汤水水，可以喝粥，平常注意按时喝水。

胃热是一种中医病证，即胃火，多由邪热犯胃，或因嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味，助火生热。 一、消谷善饥。通俗点说，中医上所说的消谷善饥就是指吃得多饿得快，当胃热炽盛的时候，食物的消化速度就会变得十分迅速，胃里的食物消化完了，人就会觉得饥饿，从而迫使人不断进食。 二、口苦口臭。胃在消化食物的同时受到胃热的影响，会不断有胃气的上升，造成口苦口臭。 三、口渴喜饮。胃火在上蒸过程中，会不断伴随胃液的蒸发，也就是中医上说的津液亏损。这时大脑就会给人体一个缺水的信号，人因此就觉得口渴而需要大量喝水，以补充体内水分的流失。 四、便秘。人体中津液亏损的同时，大肠中的粪便形成缺水，使得大便秘结，粪便排出困难。

胃火指胃热炽盛化火的病变，中医认为胃火炽盛，可沿足阳明胃经上炎，表现为牙龈肿痛、口臭、嘈杂易饥、便秘等。胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用，能清心胃之火。莲子、芡实、淮山等皆为健脾开胃之物。生菜、油麦菜、西红柿、枇杷等都是利于消化的食物。

脾胃属于后天之本，主运化，能运化水湿。如果本身脾胃不好的话，就不能运化水湿了，有一些水湿就存在体内了，存在体内以后就会出现虚胖。 注意饮食要有规律，多吃一些芳香的蔬菜，如香菜、荆芥、藿香等，但这些菜也偏湿，不能吃得太多，可以把这些菜当配菜来吃，以清除湿气。还有黄豆芽、绿豆芽、冬瓜、木瓜、山药，这些菜可以作为主菜来吃，有利湿作用。季节粥也是很好的选择，茯苓、白术、小米、大米各适量，每天煮粥喝健脾去湿养胃；冬瓜、赤小豆、排骨各适量煲汤，清热利湿。

脾胃湿热的治疗原则采用清热化湿、理气和中的治疗方法。主方清中汤，方中黄连、栀子清热化湿；半夏、茯苓、白豆蔻健脾去湿；陈皮、甘草理气和胃。热盛便秘者加银花、蒲公英、大黄、枳实；气滞腹胀者加厚朴、大腹皮。若湿热并重、腹痛痞满、呕吐不纳，舌白或黄者，治疗原则清热与燥湿并行，宜辛开清解法，可用王氏连朴饮。 若脾胃湿热证湿偏重证，拟清利湿热、宣畅气机，用三仁汤。若寒热互结、干噫食臭、心下痞硬，可用半夏泻心汤加减。 慢性脾胃的临床表现多为本虚标实，湿热是标实的表现之一。急则治标，当湿热上升为主要矛盾时，就要以清化湿热为主，健脾助运为辅。