便秘的时候最好多吃一些含膳食纤维比较多的蔬菜，第一个，韭菜，对于便秘的患者，韭菜能够很好地通便，因为含粗纤维比较多，不易被胃肠消化吸收，能增加大便体积，防止大便秘结。第二个，菠菜，吃菠菜也能够缓解便秘的症状，能够润滑肠道。第三个，卷心菜，卷心菜又叫球甘蓝，也叫洋白菜，多吃卷心菜可以增加食欲，预防便秘。 第四个，空心菜，空心菜性寒味甘，有治疗痔疮和便秘的作用。另外芹菜、油菜、茄子等含膳食纤维较多的蔬菜，都可以改善便秘。