石斛性微寒，归胃经和肾经，具有益胃生津，滋阴清热的作用。

第一，石斛可以用来治疗胃热阴虚导致的胃脘疼痛，以及牙龈肿痛、口舌生疮等症状。

第二，石斛可以用来治疗热病伤津以及烦渴等症状。

第三，石斛还可以用来治疗肾阴虚引起的目暗不明，筋骨微软，骨蒸劳热，阴虚火旺的症状，一般在日常生活中可以用石斛泡水代茶饮，或者是煮粥食用。