酒精过敏出现了脱皮现象，提示过敏比较严重，引起了剥脱性的皮炎，应该立即采取措施，首先要停止饮酒，以减少酒精的吸收，避免进一步的过敏加重。另外，要口服抗过敏的药物，如左西替利嗪或者氯雷他定，抗过敏治疗，必要时要输注地塞米松、大量的VC、葡萄糖酸钙行静脉抗过敏处理，以及预防感染，补液利尿等，以减少病情的加重，密切观察病情的情况。

建议平时不要喝酒，或者是少喝酒，而且酒精过敏患者不能吃海鲜类以及带发的食品，可以多喝水，多吃一些新鲜的蔬菜水果，补充维生素，有利于病情的好转。

（药物的使用需在医师指导下进行）