判断酒精过敏体质的方法如下：

第一、用少量酒精涂抹皮肤表面，如果出现了皮疹、瘙痒、皮肤发红等现象，提示有过敏情况；

第二、通过口服少量的酒精，如果出现了皮疹、瘙痒，严重的出现头晕、胸闷等，提示有过敏情况；

第三、通过吸入酒精的气味，出现了过敏、刺激性的咳嗽、打喷嚏等现象时，提示有过敏的情况；

第四、可以采取皮下注射的方法，如果有皮疹扩大或者是瘙痒情况，提示有过敏；

通过以上方式提示为过敏体质，酒精过敏以预防为主，可以减少过敏的发生，一旦出现过敏要立即处理，轻则可以口服抗过敏的药物，重者可以静脉注射，或者是抢救处理。