对于酒精中毒的患者，如果中毒症状比较轻，无需治疗，患者只需卧床休息，注意保暖就可以。对于比较重的酒精中毒患者，如果患者上可以呼唤叫醒，而且能够进食、进水，可以给患者喝些浓茶和咖啡来醒酒，另外，绿豆汤也有很好的醒酒作用。

由于含糖饮料可以加速乙醇在体内的氧化，所以可以给患者喝点儿梨汁、西瓜汁，如果没有这些水果汁，也可以给患者服用葡萄糖水，加点维生素C和B6也可以起到很好的促进酒精氧化解酒的作用。