发生噎食现象，首先要停止进食，然后看食物存在的位置，如果是在咽喉的深部，可以用食指和大拇指把食物夹出，可以缓解症状。如果食物卡在食管内，要立即采取海姆立克法进行抢救治疗，站在患者的背部，双手按在患者的上腹部，嘱患者前倾，然后用力快速的挤压上腹部，可以把食物突出。

如果症状缓解，提示病情好转，如果效果不行，要到医院去进一步的处理，在消化科专业医生的指导下，取出异物，缓解症状。平时饮食时要细嚼慢咽，不要吃太硬的东西，多喝水，可以避免噎食的现象发生，特别是老人和小孩。