被蜜蜂蛰了出现肿胀和瘙痒，首先可以口服抗过敏的药物，如左西替利嗪或者是氯雷他定抗过敏处理，缓解症状。同时要对伤口处理，用肥皂水或碱性的液体冲洗伤口，把毒素冲洗干净，以减少毒素的吸收。还要把伤口内的淤血或积液挤掉，避免毒素进一步吸收，然后用碘伏彻底的消毒伤口，同时要观察伤口内有无尾刺的存在。如果有的话，还要把尾刺拔除，以减少毒素继续吸收以及有异物的存在导致感染的发生，这些处理都是有利于消肿和止痒。

如果瘙痒明显，可以表面涂抹风油精，可以起到止痒的效果。同时还要注意饮食，不要吃辛辣刺激性的食物以及海鲜类、带发的食品，可以多喝水，多吃一些新鲜的蔬菜水果，有利于病情的好转，密切观察伤口的情况以及全身的症状，必要时还要到医院去进一步的抢救治疗，控制病情的发展。