海参是日常生活当中很常见的一种食物，从中医的角度上来说，海参的性味甘、咸、平，入肾经，能够有效改善由于肾虚所导致的，腰酸膝软、须发早白、小便频数、体力减退等，同时海参还能够养血润燥，对于血虚所导致的心烦，肺燥所导致的咳嗽，都有一定的作用。

在临床当中也发现海参具有一定抗菌、抗炎、抗癌的功效，可以直接将海参炒着吃，也可以将海参等成分冲服，也可以将海参与其他肉类一起炖汤服用，都是不错的选择。