老年人的功能性便秘原因其实很多，与营养素相关的是肠道缺乏膳食纤维、肠道内的水分不足和益生菌不足等有密切的关系。

膳食纤维少可导致胃肠蠕动缓慢，水分过量被吸收而导致便秘，所以要注意多食红薯、玉米等粗粮，新鲜的蔬菜和水果、菌藻类等，蔬果类富含维生素、矿物质、膳食纤维及丰富的有机酸，它们都具有丰富全面的营养素，足够的膳食纤维不仅可以软化粪便，还能增加大便量，促进肠道蠕动。

同时要注意尽量多喝温开水，少量多次，每天总量应该达2000ml以上，坚持适当补充益生菌，以帮助肠内有益菌始终保持较高水平，对防止便秘都是有好处的。