增强抵抗力、抗坏血酸病、抗衰老。

刺梨的食物疗效：

一、增强抵抗力

刺梨有多种营养成分，其中维生素C含量丰富，维生素C可以增加机体抵抗力，有抗炎抗过敏作用。

二、抗坏血酸病

坏血酸病是一种由于维生素C缺乏引起的疾病，维生素C又叫抗坏血酸，人体摄入丰富的维生素C，有治疗坏血酸病，刺梨号称VC之王，当然有预防和治疗坏血酸病的作用。

三、治疗夜盲症

胡萝卜素是维生素A的前身，具有维生素A的生理活性，刺梨含有丰富的胡萝卜素，可以预防因胡萝卜素缺乏导致的夜盲症。

四、抗衰老

刺梨中含有丰富的超氧化物歧化酶，这个物质可以抗衰老、抗自由基的作用。

五、防治脚气病

维生素B1又名硫胺素，是防治脚气病的营养素之一，刺梨含有丰富的维生素B1，从而能够预防脚气病。