临床上对于吃什么可以预防胃癌没有明确说法，建议在日常饮食中不要吃过于辛辣刺激，油炸、腌制、烧烤食物，隔夜蔬菜含有较多亚硝酸盐，不要吃，吸烟和大量饮酒会提高胃癌患病风险。

对于常说的抗癌食物，甘薯、芦笋、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金针菜、番茄、黄瓜、蘑菇等，这些都可以多吃。