引起食物中毒的原因有哪些
2019-11-03
43.68万
用手机观看
扫一扫即可手机观看视频
视频内容

食物中毒是指患者所进食物被细菌或者细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病,多发生在气温较高的夏秋季,受污染的食物细菌迅速繁殖产生大量的毒素。 那么引起食物中毒的主要原因有:

一、有些食物自身带有毒性,厨师要是不知道烹饪,方法不当,毒性依然残留,或者加重就会引起中毒。

二、食物要是(在)存放不当的环境中,也会产生毒素,如土豆等蔬菜长芽就会产生毒素不能够食用。

三、个人不良的卫生习惯,也会引发食物中毒,比如冰箱食物生熟不分,切菜案板肉类和蔬菜、水果共用一个等等,这些都是容易引起细菌交叉感染的。

四、有些食物没有煮熟,比如肉类、豆角等,人吃了之后也会发生食物中毒。

展开更多
以上内容仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据!

微信扫一扫

查看“丁道银”医生科普知识