酒精中毒俗称醉酒，是由于一次饮用大量的酒精或者酒类饮料，对中枢神经系统产生先兴奋后抑制的作用，重度中毒可以使呼吸、心跳抑制而死亡。酒精中毒是由于遗传、身体状况、心理、环境和社会等诸多因素造成的，就个体而言差异较大。 酒精中毒主要原因有：

一. 由于人对乙醇的适应能力是具有个体差异的，容易由于过量摄入酒精，引起的酒精中毒；

二.高剂量的摄入酒精或者过度的饮酒，造成血液内含乙醇超过人的，对乙醇的降解能力；

三.高浓度的乙醇摄入，导致了呼吸中枢和控制心跳的神经中枢抑制出现了暂时性的麻醉，导致因此无法摄入氧气，或者所需要的养料不能运送到全身，从而导致死亡。