首先我们要明白一点，事实上食物有多甜和它会不会让血糖迅速地升高其实没有绝对的关系。我们生活当中有些食物尝起来并不甜，但它升糖的速度却很快，比如日常的主食：白米饭、白面包，甚至完全没有甜味的一些馒头，这些东西，可能里面含的糖，尝起来并不甜，但是实际上能够快速地升高血糖，这些主要都是跟糖分子的结构有关。我们平时生活中常用的葡萄糖、蔗糖都属于单糖，升糖都很快；第二，在进食甜食的时候，其实还要注意顺序，时间的把握也很重要。如果在吃甜食时，尽量做到延缓食物中淀粉水解成葡萄糖，或者被小肠吸（收）入血液的速度，这样对血糖的影响就会少很多，比如说，在有些甜的食物当中，添加一些能够延缓糖分吸收的物质，比如蛋白质、膳食纤维等等，其实在这种特殊情况下，偶尔适当地吃一些，对血糖影响也不是那么大。

当然，最后还应该考虑每个人的个体差异性，其实每个人对不同食物的吸收，是有一定区别的。所以，作为糖尿病病人，要注意观察自己，哪些食物更容易升高血糖，对于这类的食物，还是提倡要尽量地控制或者少吃，如果偶尔不小心吃了含糖比较高的食物，或者特别甜的食物，可以通过增加运动、减少别的食物，或者整体食物的摄入量，也可以抵消部分。

所以我最后总结，糖尿病病人并不是所有甜的东西都不能吃，其实具体还得看是什么样的食物，看这个食物升糖指数是不是特别高，另外也要结合每一个人的个人情况，以及如果偶尔不小心吃多了，也可以减少别的食物摄入，或者增加运动量来抵消它。