肾功能不全是指由各种原因引起的肾小球滤过功能破坏，使身体各种代谢废物排泄障碍，并且调节水，电解质，酸碱平衡等方面出现紊乱的一种临床综合征。肾功能不全又分为急性肾功能不全和慢性肾功能不全。

有肾功能不全的人，饮食上要求是很严格的。要低盐，低蛋白，优质蛋白，低磷饮食。同时也不能喝酒，因为首先酒精的代谢产物是要经过肾脏排出的。肾功能不全的病人排泄能力下降，就会造成酒精代谢产物的蓄积，影响身体内环境稳定。酒精的中间这些产物乙醛毒性很大，不但能加重肾脏病变，对全身都有损害。其次，酒精能增加身体蛋白质的分解，形成含氮废物，加重肾脏负担。另外，肾功能不全患者通常都伴有恶心，呕吐等消化道症状，而酒精能损害胃黏膜，加重消化道症状。