当患者发生急性呼吸窘迫综合征时，通常会表现为严重的低氧血症和呼吸衰竭。

很多患者都需要进行机械通气支持治疗，改善这种顽固的低氧血症，通常进行这个机械通气的方法，有无创机械通气，就是扣一个面罩给予正压的、高浓度的氧气的吸入。还有一部分患者，需要经口气管插管，或经鼻气管插管接有创呼吸机进行机械通气。

在急性呼吸窘迫综合征时，因为患者处于严重的低氧血症，这个时候，它是一种非常危急的状态，大部分的患者，在进行机械通气治疗的时候，都不能正常经口进食，尤其是气管插管，使用有创呼吸机的患者是完全不能进食的，所以这个时候，谈不到是不是能适合吃辣的问题。

急性呼吸窘迫综合症时，对饮食没有一个硬性的要求和适合于吃什么，主要是由于急性呼吸窘迫综合征往往不仅是单一的肺部的问题，还会往往合并休克和其他器官功能异常，所以是属于一种非常严重的一种疾病状态，这个时候患者往往根本就不能经口进食，甚至进水都不行。所以谈不到饮食适合吃什么，当然，如果你可以进食的话，就是比较轻的患者，那么从西医角度来讲呢，它是没有什么饮食的禁忌，当然也应该是可以吃的。