呼吸窘迫综合征，全称应该为急性呼吸窘迫综合征，它是由一些急性的，比较严重的疾病，比如说非常重症的肺炎，比如说非常严重的多发的创伤 ，这些疾病的特点是能导致机体发生比较剧烈的炎症反应，那么机体会释放大量的炎性因子，同时也产生相应的大量的抗炎因子。

在炎症反应失衡的时候，这个时候会导致严重的肺部的渗出增加，表现为肺毛细血管的内皮损伤，毛细血管内微血栓形成，导致毛细血管渗漏增加，那毛血管里的液体成分会渗透到肺泡间质和肺泡内造成严重的低氧血症，所以急性呼吸窘迫综合征的特点是顽固的、严重的低氧血症。

那么在这种情况下，很多病人需要气管插管及呼吸机辅助呼吸，所以这类病人在严重缺氧的情况下，它是无法吃包括猪肉在内的任何食物的。