很多的蔬菜都有一定的降血脂作用，如花菜、茄子、芹菜、苦瓜、大蒜等。在平时血脂高的人可以适当地多吃一些蔬菜，对于血脂的有效控制能够产生有益的影响。

当然血脂高的人，除了在饮食上要进行调控外，还要结合平时多进行体育运动和参加体力劳动，把体重控制达标等生活方式的调理。有些患者通过饮食和生活方式的调理不能够使血脂达到目标，这时还需要在医生的指导下选择相应的控制血脂的药物，把血脂控制在目标范围。