中风患者只要胆固醇没有特别高，是可以吃鸡蛋的，建议吃煮鸡蛋，而不是茶叶蛋、煎鸡蛋、荷包蛋，鸡蛋的营养成分98%以上会被人体吸收，因为鸡蛋里含有很多种人体必需的氨基酸，包括卵磷脂，而鸡蛋蛋黄里的胆固醇并不是很高，并不是我们想象的那么高，所以每天吃一个煮鸡蛋是完全没有问题的。

当然，除了吃煮鸡蛋以外，其他的饮食结构也都要跟得上，都要进行相关的改变，比如建议每天每个人的氯化钠摄入量应该小于6g，同时每天油脂摄入量要小于25g，每天要保持300~400g的水果，保持400~500g的蔬菜，这些都是要合理地分配到三餐上，这对整体的饮食治疗是非常关键的，因为饮食治疗是各种疾病治疗的基础治疗，所有吃的东西都是人体所必须的。

配合适当的运动，配合足够的睡眠以及规律的用药，戒烟、戒酒等这些生活方式的改善，对于疾病的预防和疾病的治疗都起到非常关键的作用。