抗氧化、改善关节弹力、皮肤弹性，防止过早形成皮肤皱纹。

石榴籽含有一种酶，对消化有非常好的作用，食用的时候最好是咬破再咽下。石榴籽的多酚提取物是一类强的抗氧化剂，有助于改善关节弹力和皮肤的弹性，强化动脉、静脉以及毛细血管。

它对抗关节炎和运动伤害的炎症也是有报导，石榴籽多酚还可辅助皮肤抵御自由基，以及胶原质降解酶的伤害，可能有助于防止因皮肤弹性流失，而出现的过早的皮肤皱纹的形成。