荨麻疹是皮肤科常见的一种皮肤病，主要表现为皮肤出现风团、水肿、红斑，同时感觉到明显的瘙痒，瘙痒本身就是一种会引起搔抓欲望的不愉快感觉，能导致这种感觉的一些物质，也就是书上常说的瘙痒介质，包括有组胺、5-羟色胺、前列腺素等。 在风团和瘙痒出现的过程中，由于各种过敏原和致敏因素的刺激，导致体内的肥大细胞释放了瘙痒介质。一方面可以通过各自的特异性受体互相结合，产生一种神经冲动，并将这种冲动通过脊髓传递到大脑特定的躯体感觉区，控制我们产生一种瘙痒的感觉。 另一方面瘙痒介质，比如前列腺素，还可以使机体对瘙痒的感觉变得更为敏感，使得皮肤在接受一些微小的刺激后就能产生很明显的瘙痒感。 此外，瘙痒介质，比如组胺，它本身还可以使皮肤局部的毛细血管扩张、充血，形成视觉上看到的一块一块的风团改变，与瘙痒相伴随。因此，每当机体收到一些过敏原的刺激之后，就会逐渐开始出现各个部位此起彼伏的风团，以及难以忍受的瘙痒。

不是的，荨麻疹是一种由于皮肤以及皮下小血管的扩张和渗透性增加，而出现的一种局限水肿反应。在外观上来看，它表现为皮肤表面出现风团、红肿，同时伴有感觉上的剧烈瘙痒等，这些风团可以发生在身体的任何部位，一般来说单个风团的持续时间都不会超过24小时，往往是数小时之后可以自行消退。 在临床上，荨麻疹可以表现为急性的、一过性的，当然也可以是慢性的、迁延的，如果不能找到荨麻疹发作的病因，在过敏原的持续刺激下，荨麻疹的风团可以此消彼长，反复发作，时间长达几个月、几年甚至几十年，从而严重影响患者的日常生活和工作。 另一方面，荨麻疹的风团也可以泛发到全身，可以根据过敏原的不同，表现为局部接触过敏部位的一个风团，比如水源性荨麻疹和接触性荨麻疹，就仅仅是在接触水源或者某些物质后，在接触的部位出现了这样一个风团，又或者暴露部位的风团，比如日光性的荨麻疹只会在暴露于日光的皮肤部位出现风团。 因此并不是说荨麻疹的风团全身发出来就算治好了，而是需要积极的寻找病因，去除病因或者可疑的诱因，才有助于荨麻疹的彻底治愈，通过日记记录日常生活的点点滴滴，是寻找荨麻疹病因最好的方法。

对于荨麻疹的患者来说，如果喝牛奶不过敏，是可以喝牛奶的，但是如果喝牛奶的时候出现风团、全身瘙痒等，或者是已有的风团瘙痒加重，就一定要避免喝牛奶。 荨麻疹的发病原因有很多，其中牛奶、海鲜、蛋等高蛋白食物是急性荨麻疹最常见的诱发因素，对于本身存在乳糖不耐受或者对牛奶过敏的患者，在其他的过敏原所导致的荨麻疹发病期间，是不建议喝牛奶的，以免因为牛奶过敏或乳糖不耐受，而加重了已有的荨麻疹症状。 当然，另一方面，当机体处于一个高度敏感状态的时候，也不建议患者食用或者接触一些常见的过敏原，以避免出现一些交叉过敏的现象，使机体对原本不过敏的物质产生过敏反应，从而导致风团和瘙痒的出现。 因此荨麻疹患者能否喝牛奶并没有一个绝对的是非答案，需要医生或者患者根据自己的病情进行综合的判断后来决定。 也建议荨麻疹的患者要有写日常生活记录的习惯，通过记录日常生活中的点点滴滴，比如饮食、日常活动、接触过的东西等，寻找自身荨麻疹发作的规律，找到发作的过敏原，然后去避免接触或者食用过敏原，从根本上来治疗荨麻疹，从而控制病情的发生和加剧。