胆囊炎是临床上很常见的疾病，发病率比较高。确诊胆囊炎主要根据临床症状、体格检查、相关辅助检查来确诊，如突然出现右上腹疼痛，厌食油腻、恶心、呕吐，或者伴有轻微的发烧，或者黄疸临床症状。 然后检查主要看右上腹具体哪里有压痛，墨菲氏征是否阳性，再结合血象检查看血象是不是增高，肝功能是否有异常、B超或者CT影像检查，基本上就可以确定是不是胆囊炎，以及急性胆囊炎还是慢性胆囊炎。

胆囊炎患者的检查有实验室检查、体格检查以及影像学检查等。实验室检查是抽血检查，当胆囊炎症发作时，白细胞计数、C反应蛋白一般会增高，中性粒细胞增多，部分患者可以出现转氨酶、淀粉酶升高。体格检查一般会有右上腹压痛，部分患者墨菲氏征阳性。 影像学检查可以选择做B超检查、CT检查，检查时可以发现胆囊肿大、壁厚，因结石和息肉引发症状者，可以发现有胆囊结石、息肉。当胆囊炎发作时，一定要在专业医生的指导下进行诊治。

胆汁是肝脏分泌的，胆囊只是起储存和浓缩功能，切除胆囊后原来胆汁分泌量没有明显变化。胆囊只是起到暂时储存胆汁的作用，胆囊切除以后，它的作用就由胆总管代替了，少数患者在术后短时间内进食高脂饮食后可以出现腹泻、腹胀等消化不良症状，一般经过一段时间代偿后就会恢复到正常，胆囊切除以后，它的作用可以由胆总管来代替，一般不存在作用缺失的问题。

在胆囊疾病中最常见的就是胆囊炎，很多胆囊炎是不需要特殊治疗的，只要在日常生活中注意饮食就会减少胆囊炎的发作，那么胆囊炎能吃什么呢？ 可以选择含有优质蛋白质，而且胆固醇含量相对不高的食物，比如鱼、瘦肉、奶类、豆制品等，保证蔬菜和水果的供给，特别是多吃富含维生素的食品，比如胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜，可以减少胆固醇结石的形成。蔬菜水果能够提供人体必要的维生素和适量的纤维素。还可以增加进餐的次数，以刺激胆汁分泌，减少胆囊中胆汁淤积和浓缩。

胆囊炎的产生是跟饮食有很大关系的，由于饮食不合理，喜欢进食一些高胆固醇、高脂肪的食物，引发了胆囊炎。所以胆囊炎患者在饮食上需要多加注意，那么慢性胆囊炎患者不能吃什么呢？ 首先，不能吃脂肪含量高的食物，不要吃猪油，尽量选择吃植物油。 其次是辛辣刺激性食物是禁止吃的，比如酒、咖啡、辣椒以及芥末等食物。然后就是酸性食物，像醋、杨梅、山楂以及柠檬等酸性食物，这些食物可以刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞疼。一定要清淡饮食。

胆囊炎现在是比较常见的一种疾病，发病率比较高。慢性胆囊炎的症状有持续性的右上腹钝痛或有不适感，有恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良症状，右下肩胛区会产生疼痛，在进食高脂、油腻食物后症状加重。病程长，常常有急性发作和缓解交替的特点，急性发作时与急性胆囊炎症状相同，缓解期可以无任何症状。

慢性胆囊炎的症状有持续性的右上腹钝疼或者不适，有时可以伴有恶心、嗳气、反酸、腹胀等消化不良症状，还有的合并有右肩胛区疼痛，在进食高脂或者油腻食物后，症状可以加重，病程比较长。慢性胆囊炎患者可以在医生的指导下，适量地吃一些消炎利胆片，它的治疗效果还是不错的。还可以适量地服用胆舒胶囊。病情严重者建议去专业医院及时进行治疗。 治疗期间，要注意多休息，饮食上要清淡，多吃一些水果蔬菜。避免吃辛辣刺激性比较大的，以及高胆固醇、高脂肪的食物。平时饮食也要注意卫生，避免寄生虫感染。

胆囊炎不能吃什么，首先尽量少吃脂肪类食物，胆道疾病的发作常发生在饱餐，尤其是在进食油腻食物后的晚上或者清晨，因此应该禁食肥肉、油炸食品以及猪油等等，最好食用植物油。然后就是酸性食物，像醋、杨梅、山楂，酸性食物可以刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。胆囊炎患者还要避免吃过冷或者过热的食物，以及辛辣刺激性的食物，这些都是对患者不利的。

胆囊炎根据临床表现可以分为急性和慢性两种类型。严不严重具体还是需要根据病情来说，去医院专科检查是非常有必要的。胆囊有浓缩和储存胆汁的作用，如果胆囊炎长期不控制与治疗，可以演变为坏疽性胆囊炎，甚至并发胆囊穿孔，严重者可以引起急性弥漫性腹膜炎、腹腔感染、脓毒血症、感染性中毒性休克等危及生命的并发症。一般胆囊炎患者只要及时就诊，积极配合治疗，胆囊炎没有那么严重。