这里的胃肠炎如果指的是急性胃肠炎的话，主要症状有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等，主要是由于饮食不卫生，导致细菌或病毒侵犯胃肠道引起的急性炎症。血常规可以看到白细胞和中性粒细胞升高，结合症状就可以诊断为急性胃肠炎，可以用抗炎、补液以及对症治疗，大概经过治疗，轻症患者两到三天就可以得到痊愈。

同时饮食上也要注意，不能吃肥甘厚腻、辛辣、油炸、烧烤、生冷等，不能抽烟、喝酒，要以清淡易消化饮食为主，最好疾病期间喝粥，因为喝粥容易消化，对胃肠道的负担比较小，容易促进疾病的痊愈。等疾病痊愈以后，就可以恢复正常饮食。