急性肠胃炎主要是由于饮食不卫生，导致细菌或病毒侵犯到胃肠道的而引起的炎症，主要症状有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等，可以做血常规检查明确诊断，血常规如果出现白细胞和中性粒细胞升高，结合症状就可以诊断为急性胃肠炎。

治疗主要是抗炎，补液以及对症治疗为主，一般轻症患者经过两到三天治疗可以得到痊愈。如果由于大量呕吐、腹泻造成了脱水或电解质紊乱则治疗时间需要相应延长，治疗期间以喝粥为主，等疾病痊愈以后，就可以恢复正常饮食了。