胆囊炎的患者要注意均衡膳食，不能暴饮暴食，要减少油腻食物的摄入，比如肥肉或者油炸的食物等，而且要注意控制体重。

对于切除了胆囊的患者，容易发生消化不良的症状，这种患者建议少食多餐，饮食以清淡、易消化饮食为主，营养要均衡，不能吃辛辣刺激、油炸、生冷等食物，也要注意控制体重，这样的可以预防胆石症的发生。

健康的饮食习惯应该是均衡饮食，不能过饱，避免油腻食物，多吃水果、蔬菜、粗粮等。