要想很好的补肝应该少吃油腻的以及高胆固醇的食物，所以民间的吃肝补肝的说法是不准确的。

因为动物内脏含有较高的胆固醇或者嘌呤等，吃多了以后对肝脏并没有好的作用，甚至还有一些坏处，所以并不是吃肝补肝，应该少吃油腻的、高胆固醇的食物，不能喝酒，要多吃新鲜的水果蔬菜，多补充一些富含维生素和微量元素的食物，不能熬夜，不能过多的焦虑或者抑郁，否则都可能会伤肝。